Chriscomercio 3365009, 946098464 Fuentes, Piletas, Cascadas de chocolate

Profiteroles

Se hierve leche o agua encima mantequilla cuando se deshace se echa de golpe la harina y se mueve fuerte fuera del fuego

se baja la temperatura cambiando de recipiente y se bate con batidora y se agregan huevos 1x1 

Es una masa que se parece a un engrudo

También se conocen como 

Profiteroles

Patachu

Se colocan en manga de boquilla lisa

Se hacen de la forma que se desee

rectos o redondos

Horno 20 minutos

Relleno 

Chocolate con pastelera

Harina 260 huevos 6

manteca 210 sal