Alquiler de local para 100 personas Incluye mesas redondas para 10 personas, sillas de metal.

Alquiler de local para 100 personas Incluye mesas redondas para 10 personas, sillas de metal.3365009

Brownie Blanco

Ingredientes


227 gr. de chocolate blanco.

85 gr. de mantequilla.

2 huevos.

60 gr. de azúcar.

1 cucharada de esencia de vainilla/azúcar vainillado.

Una pizca de sal.

130 gr. de harina.

Trozos de chocolate negro y/o nueces.

175-180º durante unos 30 min.

Preparación



(1) Precalentamos el horno a unos (175-)180º C. Engrasamos con margarina un molde cuadrado de unos 21 centímetros y espolvoreamos con harina, retirando el exceso que pudiese quedar en la superficie.



(2) Troceamos con las manos, en fragmentos grandes, el chocolate blanco. En un bol echamos la mantequilla y la mitad del chocolate. Llevamos al microondas unos segundos. Cuando la mantequilla se haya derretido retiramos, echamos el resto del chocolate y removemos con ayuda de una espátula hasta que quede totalmente disuelto y homogéneo.



(3) Aquí he optado por batir los huevos con el azúcar para que cogiese un poco de aire. Si nos gusta más compacto no batiremos los huevos con fuerza, sólo un poco hasta romperlos.



(4) Añadimos a los huevos y el azúcar la esencia de vainilla o la vainilla líquida, mezclamos, echamos la mezcla de chocolate derretido y una pizca de sal. Echamos la harina tamizada y removemos hasta que quede totalmente homogénea. Vertemos los trozos de chocolate, removemos y cubrimos el molde.



(5) Llevamos al horno durante unos 25-35 minutos, dependiendo de cuan hecho nos gusten.

Retiramos y troceamos una vez frío. Si lo hacemos en caliente las perlas de chocolate, todavía derretido, mancharán el corte (no pasa nada). Cortándolo frío el corte será más “limpio”.

Pan Ciabata

Ingredientes

1 vaso de agua a temperatura ambiente
1/2 sobre de levadura en polvo, para pan
una pizca de azúcar
1 cdta de sal
Harina todo lo que absorva, aprox 1/2 kilo

Se une primero el agua con la levadura azucar y sal, luego se echa de a pocos la harina en un bol con una cuchara, hasta que se despegue la masa de las manos,luego se deja reposar en un hormo de 40 grados por 5 minutos y se apaga, se deja hasta el día siguiente
Se pone en un papel manteca con harina
Al día siguiente se vuelve a amasar y se deja reposar 12 horas
Horno 225 por  15 o 20 minutos Sale crocante por fuera y con mucha miga, salen 12 porciones, es mejor todo en un solo tamaño como en la foto
DELICIOSO!!!

Cocadas

2 huevos


225 g coco rallado

150 g de azúcar     Se baten los huevos, luego coco y azucar, reposar 20 minutos y hacer bolitas, luego hornear por 20 minutos a horno 180 Espero algún comentario