Masa
750 grms de harina pastelera, sino sin preparar
5 grms. de polvo de hornear
200 grms de manteca fina
150 grms de mantequilla
220 ml de agua
120 grms. de azúcar
10 grms de sal
1 yema
opcional colorante amarillo
esencia de mantequilla 1 cucharada
Preparación
- Unir la harina con la manteca y margarina en punto avena
- Disolver en agua la sal, azúcar, y la yema y unir con la harinatrabajar hasta lograr una masa homogéneas
- Trabajar hasta lograr una masa homogénea, no necesita reposar, se usa inmediatamente, se estira y rellena
- Al final se le pasa yema con leche con una brochita,
- Horno 200 por 30 minutos
- Espero que la hagas y tus comentarios
