Pye de limón

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos
Ingredientes (8 personas
masa:

-2 tazas de harina

-60 grs de mantequilla

-1/2 taza azucar flor

-1 cdta polvos de hornear

-1 huevo

relleno:

-1 tarro leche condensada

-zumo de 2 limones

-3 claras

-6 cdas azucar


Preparación: Pie de Limón
1-para la masa mezclar todos los ingredientes, hasta que quede una masa homogénea y manipulable.
2-Enmantequillar y enharinar un molde. Estirar la masa y hacer agujeros con un tenedor para que no se levante la masa. Hornear y apartar un rato
3-Hacer el relleno; mezlar el tarro de leche condensada con el zumo de limon y batir.
4-Rellenar la masa con esta mezcla.
5-Cubrir con un merengue: Batir las claras a punto nieve e ir agregando un almibar preparado con 6 cdas de azucar y 6 de agua. Ir vertiendo poco a poco y batir hasta enfriar.
6- cocer el pie de limón unos minutos en el horno hasta que se dore levemente el merengue

Profiteroles

Se hierve leche o agua encima mantequilla cuando se deshace se echa de golpe la harina y se mueve fuerte fuera del fuego

se baja la temperatura cambiando de recipiente y se bate con batidora y se agregan huevos 1x1 

Es una masa que se parece a un engrudo

También se conocen como 

Profiteroles

Patachu

Se colocan en manga de boquilla lisa

Se hacen de la forma que se desee

rectos o redondos

Horno 20 minutos

Relleno 

Chocolate con pastelera

Harina 260 huevos 6

manteca 210 sal 

Profiteroles

Hoy aprendi a  hacerlos, acá la receta, me encantaría que me hagas algún comentario,
Gracias
Chriscomercio

Se hierve leche o agua encima mantequilla cuando se deshace se echa de golpe la harina y se mueve fuerte fuera del fuego

se baja la temperatura cambiando de recipiente y se bate con batidora y se agregan huevos 1x1 

Es una masa que se parece a un engrudo

Profiteroles

Patachu

Se colocan en manga de boquilla lisa

Se hacen de la forma que se desee

rectos o redondos

Horno 20 minutos

Relleno 

Chocolate con pastelera

Harina 260 

huevos 6

manteca 210

1 pizca de  sal 

FIESTA DE PRIMERA COMUNIÓN

FUENTES DE CHOCOLATE 3365009 CHRISCOMERCIO LIMA PERU

IMAGENES DE PYE DE LIMON

Esta receta la tomé en el Taller de Chantymundo Se hace una pasta quebrada, que queda deliciosa! PASTA QUEBRADA, SE USA MEDIA RECETA 250grm. de harina 150 de margarina 125 de azúcar impalpable 1/2 cdta. de esencia de vainilla 1/2 huevo (se bate para dividirlo) Procedimiento Se cierne todo, se une a mano sin amasar, y al final el huevo Relleno 1 tarro de leche condensada Limón 80 ml 8 yemas Se une todo y sobre las tartaletas se lleva a un horno de 160 grados por 15 minutos Merengue 8 claras 250 de azúcar 15 ml de limón Crémor Tártaro 3 grms Se lleva todo a cocinar a fuego bajo moviendo constante hasta que se deshaga el azúcar, batirlo con batidora hasta enfriar y llevarlo al horno por unos minutos Espero tus comentarios, Cristina

Pye de mango

Masa 300 grms de harina sin preparar 70 grms de azúcar impalpable 150 de mantequilla sin sal 2 yemas 1 cdta. de polvo de hornear Relleno 1 tarro de leche evaporada o condensada 50 de maicena azúcar blanca 50 grms 4 yemas La masa se mezcla y se guarda en la refrigeradora 10 minutos La crema se hace toda en una olla y cuando se apaga las 4 yemas Sobre la masa cocida se echa la crema fría los mangos y al final gelatina con un sobre de colapiz frio Se deja reposar hasta el día siguiente

Muffins, cupcakes de zanahoria Chriscomercio 3365009

Muffins de zanahoria Esta receta igual la puedes hacer con batidor de alambre Harina 200 grms 1/2 cucharadita de Canela molida 1/2 nuez moscada 3 grms de Polvo de hornear 3 grmsBicarbonato de Sodio Azúcar rubia 150 Aceite vegetal 200 ml 3 huevos 225 grms de zanahoria rallada 50 grms de pasas 50 grms de nueces 50 grms de pecanas 1 manzana rallada Horno 170 por 20 minutos Se mezcla todo lo seco, luego lo húmedo y se mezcla

Muffins fáciles receta de Chriscomercio

Estas recetas son fáciles, no necesitas de batidora y son deliciosos Muffins de Limón Harina 270 grms Mantequilla 100 grms Azúcar 280 grms Huevo 280 grms Ralladura de 5 limones 8 grms de polvo de hornear Yogurt 150 ml .Mezclar Harina, ralladura, y azúcar .Por otro lado, los huevos, yogurt,mantequilla derretida Unir las dos preparaciones Hornear a 160 grados por 20 minutos Opcional con el jugo de los limones y azúcar impalpable bañas los muffins calientes Salen 12

Entrevista en Polizontes