Hoy aprendi a hacerlos, acá la receta, me encantaría que me hagas algún comentario,
Gracias
Chriscomercio
Se hierve leche o agua encima mantequilla cuando se deshace se echa de golpe la harina y se mueve fuerte fuera del fuego
se baja la temperatura cambiando de recipiente y se bate con batidora y se agregan huevos 1x1
Es una masa que se parece a un engrudo
Profiteroles
Patachu
Se colocan en manga de boquilla lisa
Se hacen de la forma que se desee
rectos o redondos
Horno 20 minutos
Relleno
Chocolate con pastelera
Harina 260
huevos 6
manteca 210
1 pizca de sal
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